來自德國杜塞道夫的Metro是一間批發食材店，平常只限餐飲業內人士持卡才能採購，一般的消費者都不能內進。據說因為Lockdown的關係便向普通大眾開放，凡人能一探究竟哈哈！Metro海鮮和肉類產品是有名的新鮮和種類超多！沒卡也能進，趕緊在開放期間沖去逛逛！North Rhine-Westphalia 的分店現在只開放到3月28日！
德國Metro 食材批發店杜塞道夫分店
Metro AG麥德龍集團是德國最大、歐洲第二的零售批發超市集團，旗下品牌有連鎖超市Real、電器連鎖商店 Media Markt 和 Saturn 等。Metro總部就在杜塞道夫而這間Metro杜塞道夫分店是全球旗艦店，所以店面特別大間！最有名的是海鮮和肉類產品、廚具、麵包、芝士等等基本上就是一間餐廳需要用到食材飲品都有賣！首先要在入口處向職員拿一張”臨時會員卡”，不用填資料只是用A4紙預先打印好一堆了。之後職員開閘就可入去啦（平常是刷卡入去的）！進去後要把”臨時會員卡”好好保管哦，因為”臨時會員卡”上會有一條條碼結帳時用。一進店內第一眼望過去覺得好大，想起了Ikea的貨倉而且大家品牌顏色都是用藍黃色。
►小小的Sauce Pot好可愛！這麼小隻可以煮到什麼呢？
廚具用品器具一應俱全，慶幸我們沒有花太多時間上看廚具…….讓我們繼續看看店內其他商品，看到最後再解釋👇🏻。
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食材方面真的超多種類，但是份量也是超多。聞說餐飲業者認為應該只開放給餐飲相關業者採購，因為不少餐廳都是使用的現成成品或半加工品，以節省時間和增加利潤。有些人覺得來餐廳吃飯付的錢竟然不是餐廳自家烹調出來的？！！因此覺得不值，餐飲業者也因此認為Metro只開放給餐飲相關業者採購。之前在香港工作的時候，就在Food & Beverage餐飲業的品牌當行銷人Marketer，因此知道不少餐廳、蛋糕店都是以OEM代工生產食物，例如季節性產品月餅，月餅有很多餐廳都有賣吧可是不可能為了2-3個月的季節性產品而投放大量金錢就為月餅生產線吧？畢竟製造月餅機器不便宜啊，所以很多餐廳都找某有名糕餅店OEM代工生產，也有可能A、B、C、D品牌都是找同一OEM代工生產哈哈。我覺得到餐廳吃飯好味吃得開心就好了，不要想是不是自家製的。不過在Metro有大多數的商品都是超大份量的，以箱/斤為單位賣，例如肉類，很懷疑一般家庭有沒有可能在過期前吃完？！如果平常Metro可以開放給一般人就好了，不用擔心什麼感觀問題，超大份量的根本沒可能吃完。
這裡最棒的就是有新鮮海鮮，德國不是每一間超市都有賣新鮮海鮮。可惜我們都不太吃魚也不會處理魚所以沒有買。價錢來說，肉類、海鮮、酒類、蔬菜的確比一般超市便宜，其他商品就跟出面的超市差不多。竟然有Aged Meat牛肉熟成賣！乾式牛肉熟成是高價牛排，熟成以提升肉質的嫩度、風味及Juicy。乾式熟成以吊掛或放置於冷藏熟成室中21～45天不等，牛肉會慢慢風乾，令肉的水分不會蒸發維持鮮嫩，也令肉更有風味和juicy。
給你們看看買了什麼👇🏻
買了Aged Meat牛扒（已經煎來吃了好好味）、冰酒、士多啤梨、急凍龍蝦肉、急凍虎蝦、魚子、不同種類的菇、香草（薄荷葉超大盒）等等，一百多歐買到Aged Meat牛扒、急凍龍蝦肉和急凍虎蝦還有其他食物算OK！我覺得買肉、海鮮、芝士和蔬菜真的很便宜，例如這支冰酒就不用買了； 回家google才發現Rewe賣5.49€而在Metro賣10€！！！價格差這麼遠？？？！原來持”臨時會員卡”是不可以買廚具用品的，我們在結帳的時候才知道，紙上灰色的位置有highlight不能買的，還好沒花太多時間看。趕緊在3月28日前走一回Metro買肉吧！
Metro 杜塞道夫分店資料
METRO Markt Düsseldorf
地址：Schlüterstraße 3, 40235 Düsseldorf(Google Map點此)
營業時間：Mon – Fri: 7:00 a.m. – 10:00 p.m., Sat: 7:00 a.m. – 8:00 p.m., Sun: closed
官網點此
☞平常只限餐飲業內人士持卡才能採購，一般的消費者都不能內進
☞North Rhine-Westphalia的分店現在開放到3月28日及Mecklenburg-Western Pomerania的分店現在開放到4月30日（相關資料點此）
影片逛Metro
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