最後更新 2026-02-20 by whereisthesally
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La Cabra Bakery 早餐 ➝ Brooklyn 街區探索 ➝ Qahwah House 蜂蜜蛋糕 午餐 ➝ 渡輪返回飯店小休 ➝ Liberty Bagels 晚餐 ➝ Blue Note Jazz Club 爵士音樂夜Day 5｜911 博物館＋SUMMIT觀景
Dominique Ansel Bakery 早餐 ➝ MoMA Design Store 購物 ➝ Manjul Coffee & Clothing 咖啡 ➝ 午餐 Prince Street Pizza ➝ 911 博物館 ➝ 晚餐 Gallaghers Steakhouse 牛排館 ➝ 中央車站 ➝ SUMMIT One Vanderbilt 夜景觀景台Day 6｜Hudson Yards結尾
La Bonbonniere 早餐 ➝ Magnolia Bakery 甜點 ➝ Vessel 打卡 ➝ Hudson Yards ➝ Chelsea Market ➝ Lobster Place 龍蝦包午餐 ➝ 前往機場回家
2026 紐約必吃牛排｜Gallaghers Steakhouse：傳奇熟成牛排，走進 1927 年的曼哈頓經典
來到紐約，怎能不吃一頓正宗的美式牛排？
Gallaghers Steakhouse 是紐約曼哈頓中城最負盛名的傳奇地標。創立於 1927 年，這家擁有近百年歷史的老牌牛排館，憑藉其標誌性的木炭燒烤與專業的肉類熟成技術，至今仍是老饕心中不容錯過的「天花板級」美食首選。
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視覺震撼：傳奇熟成室
被門口那座巨大的玻璃牛肉熟成室給深深震撼！看著滿屋頂級牛肉在精準控溫下進行熟成，那一字排開的陣仗真的超級壯觀，完全展現了傳奇老店對食材的極致堅持。還沒開始用餐，光看這專業的陣勢，期待值就直接拉滿！
核心工藝：山核桃木燻烤
Gallaghers Steakhouse 以傳統工法聞名，選用 USDA Prime 21 天乾式熟成牛排，並堅持使用山核桃木炭火 (Hickory wood/coals) 進行開放式燻烤。這種特殊的烹調方式不僅保留了肉汁，更賦予了牛排深邃的木質煙燻層次，是紐約最正統的味覺傳承。
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必點菜單：Porterhouse 實測
如果在紐約牛排館陷入點餐糾結，Porterhouse 就是最完美的標準答案。波特豪斯牛排 (Porterhouse) 是丁骨牛排（T-Bone）中的最高等級，關鍵在於其菲力比例更高。取自牛腰部精華，一側是軟嫩如奶油的菲力，另一側是嚼勁豐富、油脂噴香的紐約客New York Strip Steak。以「厚切」與「驚人分量」聞名，是來到老牌美式牛排館必點的招牌大菜，非常推薦共同分享。
菲力與紐約客的雙重享受
厚切的份量在木炭高溫下鎖住肉汁，菲力的優雅與紐約客的豪爽在舌尖交織。這不只是一塊牛排，更是美式豪邁精神的代表，最適合在充滿歷史感的 Gallaghers 裡，搭配一杯酒盡情享受。
誰說人生不能既要又要？Porterhouse 牛排絕對是例外！一塊牛排，兩種極致滿足，簡直是肉食控的夢幻首選！我們點了兩人份的熟度 Medium Rare(三分熟)，來到這裡絕不能錯過的經典菜式。
可惜服務生動作太快，專業地幫我們分好了牛排，讓我來不及拍下 Porterhouse 最完整的模樣。
除了Porterhouse 牛排我們還點了忌廉菠菜、薯條和咖啡馬丁尼ESPRESSO COCKTAIL。
不少人會擔心 Gallaghers 是否有嚴格的著裝限制。根據官方建議，餐廳致力於提供一個**「精緻且舒適」**的用餐環境，因此建議穿 Smart Casual 時尚休閒或更為優雅的服飾。雖然不一定要穿著正式禮服，但建議大家穿得漂亮一點來打卡。
整餐體驗下來，兩人份的金額含稅約為 $120 美元。小費部分餐廳已貼心地在帳單附上 18% 與 20% 的預估金額（約 $20 美元），總計花費約為 $140 美元。以曼哈頓中城的牛排館來說，這樣的價位真的非常平易近人。不僅餐點維持極高水準，老派優雅的氣氛更讓人感到放鬆。
吃完 Gallaghers 後，可以這樣安排接下來的行程： * **百老匯觀劇：** 走路即可抵達各大劇院。
實用資訊：價格與穿著
總消費： 約 $140 USD (含稅及 20% 小費，兩人份)。
性價比： 在紐約頂級牛排館中屬於高 CP 值首選，價格透明且合理。
用餐體驗： 餐點水準穩定，服務貼心（帳單會直接列出小費建議），氣氛放鬆且經典。
**Sally 的建議：** 雖然不強制正式禮服，但建議大家穿得美美的，拍照效果會更好喔！
📍 Gallaghers Steakhouse 餐廳資訊
地點：Midtown Manhattan (鄰近百老匯劇院區)
地址：228 W 52nd St, New York, NY 10019 （Google地圖）
營業時間：星期日至四11:45am – 10pm、星期五六11:45am – 11pm
創立年份：1927 年
特色：USDA Prime 等級牛肉、21 天乾式熟成、山核桃木 (Hickory) 炭火燻烤
紐約房價查詢｜訂房資訊｜Hotels.com中文訂房https://whereisthesally.com/hotels-placemakr
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